長合餅舖-金城店
友善店家
「長合」為金門傳統糕餅老字號，創立於1917年
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「長合」為金門傳統糕餅老字號，創立於1917年，三位創始元老（黃宗仁、黃馬褂、黃天仁）當初希望長長久久合作，永續經營，而有「長合」之名，早期單純是為了改善家中經濟而請廈門的糕餅師傅來傳授做餅技法，當時為了謀生，全家人不論老少都協助製作糕餅，並每日擔著扁擔辛苦沿街叫賣，期間經歷了古寧頭戰役（1949年）與八二三炮戰（1958年），接踵而來的戰事，讓長合因此遭受停擺，直到戰後才恢復，重新凝聚起鄰里與家族之間的濃厚情感，百年來一直陪伴著金門的老字號糕餅鋪。
