好物產

金門，舊稱浯洲，自唐代即有住民，然因地貧人少，在清末民初，本地無法求得溫飽，出外務工，遂成為不得已的選擇，因此，有為數不少的金門男丁，就前往南洋謀生（現今東南亞一帶）。

由於金門並沒有直接開往南洋的客船，因此想要外出謀生的金門男丁，只能依靠當時往來金門與廈門的風帆船，借道同安，再搭乘汽船前往馬來西亞、汶萊等東南亞國家打工。往來金廈的風帆船，由於船支特性，需要用大量的石塊，置於艙底，做為壓艙石，以使船支在海上航行時，能取得平衡，當船支抵達金門，原被做為壓艙石的泉州白（花崗石），被卸下當成建材，而準備搭船赴同安的金門男丁，就成為另類的壓艙石，塞進船艙底，搖搖晃晃的離開家鄉。有些質地好的花崗石，也被金門百姓雕刻成石敢當，立於村莊或路旁，成為守護家鄉的另一種精神依靠。

早期的金門人，抵達南洋後，僅能從事搬運工、挑夫等出賣勞力的工作，因而當時的新加坡河旁及部份華工聚集的地方，都會有通稱為「苦力間」的處所，提供給等待僱主通知上工的華工，一處暫歇的地方，其後慢慢演變為今日的「會館」，所以現今在馬來西亞及新加坡等地，都還可以看見「浯江會館」、「金門會館」的建築身影及組織。

金門有句俗諺：「十去、六亡、三在、一回頭」，意思是赴南洋打拼的出洋客，約有六成在路程中遭遇橫難，或是抵達南洋後因環境不適而客死他鄉；另外約有三成的人，沒有能力賺取更多的金錢，只能依靠微薄的收入在當地渡過餘生；最後僅有約一成的人能夠賺到足夠的金錢，回到金門，衣錦還鄉，光宗耀祖。

遠在他鄉的出洋客，在那通訊不便的年代，僅能寄情於鴻燕，透過相思樹做的思鄉筆，寫信回故里，再藉由載運中藥材的船舶，將信件寄返家鄉，所以，當時金門的中藥鋪，也兼營僑匯及郵信局的功能。而遠渡重洋打拼的出洋客，僅能有少數人，在若干年後，能榮歸故里，再吃上那一口甜酥的花生糖，一嚐苦盡甘來的滋味。

也有部份的出洋客，因為種種的原因，只能在異鄉落地生根，組成另一個家庭，但遠在故鄉的結髮妻，卻還在苦苦的等候夫君的返家，稚嫩的幼兒，也在等候著父親的擁抱。出洋客本身，也無法因為在異鄉的安逸，就忘卻對故鄉的思念，那份再回家鄉看看的念頭，總是一直放在心底。

有一段鄉野記聞是這麼提到的，出洋客在南洋另外結縭的妻子，擔心這來自金門的丈夫，如果返鄉探親後，就不再回來，那她該怎麼辦，因此就對老公下了蠱。但出洋客在南洋所生的女兒，因為不忍心自己的父親被受蠱之苦，因此就告訴他「返回故土途中，食魚，必定要由魚尾巴吃起，若感腹痛，則要一直喝水，就會安然無恙」。出洋客後來仍因思鄉而返回金門，於回程途中食魚後，果真腹痛難耐。他記起女兒的話開始持續喝水，結果從口中吐出一條魚來！這就是金門傳統宴席上，最有名的雞頭魚尾的典故由來。

每一位出洋客，都有他不同的故事發展，但因為環境所迫的離散，而未能善盡為人子、為人夫、為人父的無奈，不論最後是否能安返故鄉，都是有著對於家庭的虧欠，因此，在他的內心深處，始終都希望能夠獲得至親們的諒解。

金門出洋客皮箱，有酒有故事，期待您到金門來！